Arcobaleno – участник Российского Ресторанного фестиваля

В рамках ежегодного популярного Ресторанного фестиваля, основанного Александром Сысоевым, представляем дегустационный сет от нашего шеф-повара Владимира Гришукова.

До 5 октября успейте попробовать: сет из 7 курсов, фестивальная стоимость 1690 рублей.

– Комплимент от шеф-повара
– Салат из зелёных овощей с фундуком и ванильно-лимонной заправкой
– Тартар из дорадо с огурцом, йогуртом и маслом петрушки
– Филе палтуса с пастой из баклажанов, приправленное желтым карри и томатной водой
– Сорбет из красного апельсина – для вкусовой паузы и оживления рецепторов
– Утиная грудка на подушке из вишни, черного перца и соте из шпината
– Лаймовый тарт с какао, украшенный соусом из черники и базиликом.

В дополнение представляем специальный десертный сет «Café Courvoisier» с дегустационной порцией коньяка Courvoisier (25 мл) в сопровождение свежезаваренного эспрессо и брауни с ганашем из какао, украшенным шоколадным мороженным (700₽).

Гастрономические открытия ждут.

Б. Морская, 54
+7 (812) 385-12-92