Вкус Петербурга

Гастрономия города – попробовать Петербург на вкус

Санкт-Петербург – не только культурная столица России, но и один из гастрономических центров страны. Феномен петербургской кухни образовался в результате слияния основных двух гастрономических культур: традиционной русской кухни и французской с добавлением других национальных кулинарных рецептур, что создало уникальную по составу и качеству комбинацию, мозаику вкусов и стилей. Попробовав традиционные угощения петербургской гастрономии, вы составите полное и очень вкусное представление о городе.

Мы выбрали для вас ТОП главных и самых вкусных деликатесов петербургской кухни:

Ленинградские пышки – излюбленный десерт петербуржцев. То, что по всей стране и даже миру называют «пончиками», в Петербурге исключительно именуют «пышками». Но различие не только в названии, но и в рецептуре приготовления. За угощением отправляйтесь в одну из самых старых пышечных города – на Большой Конюшенной, 25 (15 мин. пешком от отеля), которая балует пышками местных и гостей города с 1958 года.

Бефстроганов или мясо по-строгановски – одно из самых знаменитых и популярных блюд русской кухни. Изобретение этого кулинарного шедевра приписывают графу Александру Строганову, который являлся управляющим Министерством внутренних дел, а с 1854 года – военным губернатором Санкт-Петербурга. Легендарное блюдо можно попробовать в ресторане Arcobaleno – участнике городского проекта аутентичной «Петербургской кухни».

Чебуреки по-ленинградски – первый фаст фуд в Петербурге и самый вкусный, по мнению местных жителей-ленинградцев. Прогуливаясь вдоль набережной реки Фонтанки, заверните на Вознесенский проспект, 55, где когда-то располагалась знаменитая “Чебуречная на Майорова” – сейчас здесь по- прежнему готовят легендарные чебуреки по оригинальному рецепту с 1962 года.

Любимые блюда современников Достоевского – уникальный исторический гастросет «Белые ночи», который можно попробовать только в Domina St. Petersburg, в баре Nove (самом «достоевском» баре города). Шеф-повар отеля Сергей Маслов воссоздал аутентичные блюда петербургской кухни XIX века по старинным поваренным книгам. Сет дополняет уникальная линейка крепких петербургских напитков – хреновухи, перцовки, анисовки, клюковки, которые подаются, как положено – шкаликами и чарками.

Domina St. Petersburg