Аутентичная петербургская кухня в Domina St. Petersburg
Специальный проект Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга возрождает традиции петербургской кухни. Гастрономические эксперты и критики включают в проект “Петербургская кухня” только те заведения города, где можно попробовать блюда по аутентичным петербургским рецептам, с использованием локальных продуктов. По итогам отбора лишь 25 ресторанов города вошли в официальный перечень поставщиков “петербургской кухни”. Среди них – ресторан Arcobaleno и бар Nove, шеф-повар которых воссоздал блюда по рецептам из поваренных книг петербургских хозяек.
Гастрономический феномен “петербургской кухни” – результат слияния двух гастрономических культур: традиционной русской кухни и французской с добавлением других национальных кулинарных рецептур.
Благодаря проекту гости и жители города смогут открыть для себя кулинарные традиции Северной столицы. Вклад Domina St. Petersburg в коллекцию аутентичных блюд – специалитеты из меню ресторана Arcobaleno и исторический гастросет “Белые ночи” бара Nove, посвященный петербургской кухни эпохи Достоевского.
Начните дегустацию «Петербургской кухни» на набережной Мойки, 99.
