Чайная церемония в баре Девять / Nove
Бар «Девять / Nove» приглашает на гастрономический фестиваль «Искусство есть»: попробуйте чайную церемонию «Сон Достоевского»
С 15 июня по 30 сентября бар «Девять / Nove», расположенный в отеле Domina Санкт-Петербург, станет участником всероссийского гастрономического фестиваля «Искусство есть». В этом году проект объединит более 90 ресторанов в 31 городе России — от Москвы и Калининграда до Владивостока и Красноярска. Тема сезона — «Творцы»: шеф-повара по всей стране вдохновляются личностями, сформировавшими культурный код своих городов.
Организаторами фестиваля выступили Евгений Реймер и команда Milimon Team при поддержке страховой компании и Банка «Астро-Волга».
В Петербурге концепцию фестиваля воплотил шеф-повар отеля Domina Санкт-Петербург Владимир Гришуков, создав уникальную чайную церемонию «Сон Достоевского».
Это гастрономическое путешествие, отсылающее к образу великого писателя, его привычкам и литературным героям.
В сет входят:
· Крепкий чёрный чай — как дань реальным вкусовым пристрастиям Достоевского;
· Пирожное «камень» — отсылка к сцене из «Преступления и наказания»;
· Профитроль с кракелином, дакуаз с ягодами (клубника и голубика);
· Конфеты, вдохновлённые бытом из «Братьев Карамазовых»;
· Меренга «Павлова», символизирующая характер князя Мышкина;
· Расстегай с лососем, который становится логичным эпилогом всей церемонии.
«История — это эмоция». Убедиться в этом и попробовать Петербург на вкус можно в баре «Девять / Nove» всё лето.
Чайная церемония сервируется ежедневно с 13 до 17
